Externalización en los hoteles, ¿positiva o negativa?

Actualmente en las revistas de hostelería, boletines u otros foros cuentan con publicaciones sobre las externalizaciones de servicios; tema de mucha actualidad e interés en nuestro sector.

Hace años, la externalización de habitaciones resultaba escandalosa e impensable.  Se consideraba que la habitación de un hotel era la intimidad de su cliente. Las camareras de piso tenían que ser personal de plena confianza y se hacían selecciones minuciosas para conocer las habilidades y actitudes de los equipos del departamento de Pisos, además que se formaban a imagen y semejanza de los estándares y procedimientos de calidad establecidos por la empresa así como de sus valores corporativos. En resumen, se hablaba del sentido de pertenencia  a una entidad.

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http://www.tecnohotelnews.com/2014/12/externalizacion-en-los-hoteles-positiva-o-negativa/